Süßes

Hier gibt es Rezepte für Süßes - also Leckereien für den Nachtisch oder auch einfach bei Kaffee und Kuchen. Außerdem gibt es hier selbst gemachte Getränke.

  • Süßes,  Heimat,  Winter

    Engelsaugen mit Aachener Pflümli

    Engelsaugen mit Aachener Pflümli

    Diese Plätzchen sehen aus wie Engelsaugen – daher auch der Name. Grundlage ist ein einfacher Haselnuss-Mürbeteig. Gefüllt werden die kleinen Mulden, die vor dem Backen in die Mitte des Teigs gedrückt werden, mit Aachener Pflümli. Alternativ kann man auch Fruchtkonfitüre…

  • Süßes,  Veganes,  Winter

    Apfelgelee mit Printengewürz

    Apfelgelee Printen Printengewürz

    Dieses Apfelgelee bekommt durch das Printengewürz ein herrliches Winteraroma. Die übrigbleibenden Apfelstücke könnt ihr zu einem leckeren Apfelkompott verarbeiten. Dazu die Masse einfach noch einmal in einem Topf erhitzen, mit einem Pürierstab zu einem glatten Kompott verarbeiten und mit Zimt…

  • Süßes,  Heimat

    Lütticher Waffeln

    Lütticher Waffeln Kirschkompott

    Im belgischen Lüttich sind diese Waffeln sehr beliebt. Das Besondere sind die großen Stücke Hagelzucker, die in den Teig kommen. Im Waffeleisen karamellisiert der Zucker herrlich. Die Waffeln könnt ihr mit Puderzucker oder süßem Kirschkompott genießen.

  • Süßes

    Apfelmus ohne Zucker

    Apfelmus

    Apfelmus macht man viel zu selten selbst. Dabei ist es mit so wenig Aufwand verbunden, diesen leckeren Brotaufstrich selbst herzustellen. Dieses Rezept kommt ohne herkömmlichen Zucker aus, stattdessen benutze ich ein paar Gewürze und Xucker light.

  • Heimat,  Süßes

    Quarkmutzen

    Quarkmutzen Karneval

    Quarkmutzen dürfen bei uns in Aachen an Karneval auf keinen Fall fehlen. Sie gehören einfach dazu – so wie das Tanzen, Schunkeln und Feiern in den Kneipen, Festsälen und beim Straßenkarneval. Wie der Name schon sagt, besteht dieses Fettgebäck zu…

  • Süßes

    Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung

    Crêpes Apfel Zimt

    Wenn es morgens mal schnell gehen muss und ihr richtig Lust auf was Süßes habt, dann sind diese Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung genau richtig für euch. Durch den Zimt bekommt die Süßspeise auch eine weihnachtliche Note - falls ihr euch schon…

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