Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung

Wenn es morgens mal schnell gehen muss und ihr richtig Lust auf was Süßes habt, dann sind diese Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung genau richtig für euch. Durch den Zimt bekommt die Süßspeise auch eine weihnachtliche Note – falls ihr euch schon nach der Adventszeit sehnt.

Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung

Anke von www.gruengabel.de

Wenn es morgens mal schnell gehen muss und ihr richtig Lust auf was Süßes habt, dann sind diese Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung genau richtig für euch. Durch den Zimt bekommt die Süßspeise auch eine weihnachtliche Note – falls ihr euch schon nach der Adventszeit sehnt.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Kategorie Süßes

Schwierigkeit Einfach

Portionen 1 Portion

Kalorien 360 kcal

Zutaten

  

Zutaten für die Crêpes

• 50 g Dinkelmehl
• 1 Ei Größe M
• 100 ml Milch 1,5 % Fett

Zutaten für die Füllung

• 1 Apfel (~120 g geschält)
• 50 ml Wasser
• Zimt
• Xucker light
• Olivenöl zum Ausbacken

Anleitungen

 

• Die Zutaten für den Teig miteinander verquirlen, eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln und darin die Crêpes ausbacken.
• Für die Füllung den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Apfelstücke in der Pfanne kurz anbraten, mit Wasser ablöschen und Zimt und Xucker light (oder normalem Zucker) ein paar Minuten einkochen.
• Anschließend das Apfelmus pürieren, auf die Crêpes geben, diese einrollen und genießen.

Notizen

Nährwerte insgesamt

360 kcal

52 g KH

17 g EW

8 g F

Crêpes schmecken auch mit Schoki

Ihr könnt die Crêpes natürlich auch mit anderen leckeren Sachen belegen – Haselnusscreme, Honig, Marmelade. Lasst eurer Fantasie freien Lauf.