Snacks & Dips

Hier gibt es Rezepte für kleine (und auch große) Snacks und leckere Dips - einfach etwas für zwischendurch oder auch mal für unterwegs.

  • Snacks & Dips,  Herbst

    Kürbisaufstrich

    Kürbisaufstrich Kürbis Frischkäse Aufstrich

    Es ist wieder Kürbiszeit. Jetzt stehen bei mir nicht nur herzerwärmende Eintöpfe aus dem Rheinland und würzige Kürbissuppen auf dem Speiseplan. Auch fürs Brot habe ich ein super leckeres Rezept für euch – und zwar diesen Hokkaido-Kürbisaufstrich mit frischen Kräutern…

  • Snacks & Dips

    Falscher Obatzter

    Obatzter Bayern bayrisch rheinischer falscher

    Obatzter ist eine bayerische, pikante Käsezubereitung. Er wird klassisch mit Camembert oder Brie, Butter, Paprikapulver und Salz zubereitet. Weil wir unseren Obatzter etwas anders zubereiten, nennen wir ihn „falschen Obatzter“.

  • Snacks & Dips,  Veganes

    Vegane Aioli

    Vegane Aioli mit Knoblauch

    Aioli wird normalerweise mit Ei hergestellt. Dieses Rezept für vegane Aioli kommt natürlich - wie der Name schon sagt - ganz ohne tierische Produkte aus.

  • Snacks & Dips

    Zwölf kleine Spinattaler

    Spinattaler

    Diese zwölf Spinattaler sehen zwar aus wie kleine Pizza-Piccolinis, sind aber viel gesünder, haben ganz viel Eiweiß und sind voll Low Carb. Sie werden ganz einfach im Ofen zubereitet, man benötigt also kein Öl zum Braten.

  • Snacks & Dips

    Avocado-Schiffchen mit Ei

    Avocado-Schiffchen Ei

    Die Avocado-Schiffchen sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch ganz hervorragend. Werden Avocados ansonsten nur kalt in Scheiben oder in Form von Guacamole serviert, kommt hier die warme Variante mit einem zerlaufenden Frühstücksei auf den Tisch.

  • Snacks & Dips

    Spinatröllchen mit Lachs

    Spinatröllchen Spinat Lachs

    Diese Spinatröllchen gefüllt mit geräuchertem Lachs gehen super schnell, schmecken sowohl kalt als auch warm und eignen sich als Snack oder leichtes Abendessen. Außerdem haben sie ziemlich viel Eiweiß zu bieten.

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