Diese zwölf Spinattaler sehen zwar aus wie kleine Pizza-Piccolinis, sind aber viel gesünder, haben ganz viel Eiweiß und sind voll Low Carb. Sie werden ganz einfach im Ofen zubereitet, man benötigt also kein Öl zum Braten.

Spinattaler als Snack oder als Abendessen

Um die Spinattaler von ihrer Konsistenz so hinzubekommen, dass sie genau meinen Geschmacksnerv treffen, habe ich einige Anläufe gebraucht. Letztlich ist es mir aber fast perfekt gelungen. Und trotzdem ist das Rezept super einfach und richtig schnell zubereitet.

Ich esse die Spinattaler gerne zum Abendessen. Sie eignen sich aber auch hervorragend für zwischendurch – oder für unterwegs.

Tipp: Falls das Ei an den Seiten der Spinattaler rausläuft, könnt ihr nach fünf Minuten einen kleinen Löffel nehmen und das Ei wieder an die Spinattaler herandrücken.

Für noch mehr Eiweiß und noch mehr High Protein könnt ihr euch Kräuterquark dazu machen. Einfach Magerquark mit Schnittlauch, Petersilie, Schalotten und Co vermischen – salzen und pfeffern nicht vergessen. Schmeckt super lecker als Dip und macht auch garantiert satt.

Spinattaler

Anke von www.gruengabel.de

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 40

Kategorie Snacks und Dips

Schwierigkeit Einfach

Portionen 12 Spinattaler

Kalorien 31 kcal

Zutaten

250 g Blattspinat TK
200 g körniger Frischkäse 0,1 % Fett
2 Eier Größe M
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Den gefrorenen Blattspinat zunächst auftauen (alternativ könnt ihr auch frischen Blattspinat nehmen und diesen blanchieren).
Den Spinat kräftig ausdrücken, bis kein Wasser mehr heraus kommt.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.
Zwei Eier in einer Schüssel aufschlagen, verquirlen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Den gepressten Knoblauch hinzugeben.
Jetzt den Spinat sowie den Frischkäse unterrühren und die ganze Masse ordentlich durchmischen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zwölf Taler formen.
Für etwa 20 Minuten kommen die Spinat-Taler bei 180°C Ober-/Unterhitze in den Ofen.
Tipp: Falls das Ei an den Seiten der Spinattaler rausläuft, könnt ihr nach fünf Minuten einen kleinen Löffel nehmen und das Ei wieder an die Taler herandrücken.

Notizen

Nährwerte insgesamt

366 kcal

18 g KH

47 g EW

13 g F

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