Sommer
Hier gibt es Blogbeiträge über den Sommer und natürlich frische Sommerrezepte für die warmen Monate und für das gemeinsame Grillen an lauen Sommerabenden.
Marinierter Räuchertofu für den Grill
Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und auch der Grill wird immer öfter angeschmissen – bei uns zumindest. Und weil Tofu immer nur so gut schmeckt, wie seine Marinade ist, kommt hier ein leckeres Rezept.
Tofu in Barbecue-Soße für den Grill
Eigentlich ist dieses Rezept für Spareribs gedacht. Ich habe es veganisiert und mit Tofu ausprobiert. Auch wenn das Rezept keine Spareribs ersetzen kann, ist die Soße herrlich saftig und aromatisch und passt super zum Tofu.
Champignons mit Herver Käse
Diese Champignons lassen sich hervorragend auf dem Rost oder in einer Grillschale zubereiten. Überbacken sind die Pilze mit Herver Käse, einem typisch belgischem Käse aus dem Herver Land.
Nudelsalat mit Basilikum-Pesto und frischem Spinat
Aus einfachen Nudeln wird mit veganem Parmesan, Basilikum und frischem Spinat ein köstlicher Salat. Entweder als Beilage für einen entspannten Grillnachmittag – er eignet sich aber auch super für die nächste Party.
Buntes Grillgemüse
Knackiges Gemüse bringt Abwechslung auf den Grill – es müssen ja nicht immer Veggie-Wurst und Co. sein. Ihr könnt das Gericht auch auf dem Herd in der Pfanne zubereiten. Und durch die schonende Zubereitung mit etwas Öl bleiben viele Vitamine erhalten.
