Winter

Hier gibt es Blogbeiträge über den Winter und herzerwärmende Winterrezepte für die kalten Monate und für das gemütliche Beisammensein auf dem kuscheligen Sofa.

  • Süßes,  Heimat,  Winter

    Engelsaugen mit Aachener Pflümli

    Engelsaugen mit Aachener Pflümli

    Diese Plätzchen sehen aus wie Engelsaugen – daher auch der Name. Grundlage ist ein einfacher Haselnuss-Mürbeteig. Gefüllt werden die kleinen Mulden, die vor dem Backen in die Mitte des Teigs gedrückt werden, mit Aachener Pflümli. Alternativ kann man auch Fruchtkonfitüre…

  • Winter,  Heimat,  Süßes,  Veganes

    Aachener Printen

    Aachener Printen Aachen

    Printen kennt in Aachen und Umgebung jeder. Dafür lege ich meine Hand ins Feuer. Natürlich ist das originale Rezept streng geheim – und die richtig guten Printen gibt es auch nur bei unseren Bäckern hier in Aachen. Trotzdem habe ich…

  • Süßes,  Heimat,  Winter

    Christstollen

    Aachener Christstollen Aachen

    Der Christstollen wird schon seit Jahrhunderten gebacken und versüßt uns Jahr für Jahr die Weihnachts- und Adventszeit. Gewürze, Rosinen und Marzipan machen das Gebäck zu einem weihnachtlichen Traum. Dazu ein heißer Glühwein und dem gemütlichen Abend steht nichts mehr im…

  • Süßes,  Veganes,  Winter

    Apfelgelee mit Printengewürz

    Apfelgelee Printen Printengewürz

    Dieses Apfelgelee bekommt durch das Printengewürz ein herrliches Winteraroma. Die übrigbleibenden Apfelstücke könnt ihr zu einem leckeren Apfelkompott verarbeiten. Dazu die Masse einfach noch einmal in einem Topf erhitzen, mit einem Pürierstab zu einem glatten Kompott verarbeiten und mit Zimt…

  • Salate,  Herbst,  Winter

    Feldsalat mit warmem Kartoffel-Dressing

    Feldsalat Kartoffel-Dressing

    Feldsalat ist mein Favorit unter den Salaten. Ich kann gar nicht so genau sagen, warum - aber ich mag diesen Salat einfach am liebsten. Dieses Rezept mit einem warmen Kartoffel-Dressing ist vielleicht etwas ungewöhnlich - aber äußert lecker.

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