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Crêpes Apfel Zimt

Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung

Anke von www.gruengabel.de
Wenn es morgens mal schnell gehen muss und ihr richtig Lust auf was Süßes habt, dann sind diese Crêpes mit Apfel-Zimt-Füllung genau richtig für euch. Durch den Zimt bekommt die Süßspeise auch eine weihnachtliche Note - falls ihr euch schon nach der Adventszeit sehnt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Kategorie Süßes
Schwierigkeit Einfach
Portionen 1 Portion
Kalorien 360 kcal

Zutaten
  

Zutaten für die Crêpes

  • 50 g Dinkelmehl
  • 1 Ei Größe M
  • 100 ml Milch 1,5 % Fett

Zutaten für die Füllung

  • 1 Apfel (~120 g geschält)
  • 50 ml Wasser
  • Zimt
  • Xucker light
  • Olivenöl zum Ausbacken

Anleitungen
 

  • Die Zutaten für den Teig miteinander verquirlen, eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln und darin die Crêpes ausbacken.
  • Für die Füllung den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  • Die Apfelstücke in der Pfanne kurz anbraten, mit Wasser ablöschen und Zimt und Xucker light (oder normalem Zucker) ein paar Minuten einkochen.
  • Anschließend das Apfelmus pürieren, auf die Crêpes geben, diese einrollen und genießen.

Notizen

Nährwerte insgesamt 360 kcal 52 g KH 17 g EW 8 g F